合理海内全部白酒行业、葡萄酒行业因政策影响，处于安居乐业的调解期时，中国的啤酒行业静静地完成了全部行业的吞并组合，青岛啤酒、华润啤酒、嘉士伯啤酒、百威啤酒和燕京啤酒五大啤酒团体别离赛马圈地，各自霸占地皮，五家企业的市场份额快要占有海内啤酒行业的80%。
在中国酒业协会理事长王延才看来，在市场格式构成以后，全部行业的红利程度有了很猛进步，并且从预期来看雷火电竞官网1各大企业开端进步产物的层次，鼎力开辟高利润的高端产物，已经啤酒行业“酒比水贱”的时期也将渐行渐远。
日前，在中国酒业协会主理的2014中国啤酒年度峰会上，五大啤酒企业的次要卖力人和海内啤酒行业的多名专业人士，就中国啤酒行业的开展停止了强烈热闹的会商。
中国酒业协会理事长王延才以为，中国啤酒市场的市场水平根本饱和，并且由五大啤酒巨子合作的格式也曾经开端构成。
据中国酒业协会副秘书长兼啤酒分会秘书长引见，2013年我国啤酒产量完成5061.5万千升雷火电竞官网1比上年同期（调解数4839.4万千升）增加4.6%，产量净增加222.1万千升。同年，我国啤酒产业完成利税总额334.2亿元，比上年增加10.0%。在2013年酿酒行业中，啤酒行业是独一完成单元产物利润增加的行业。
在饮料酒中，啤酒产量增幅照旧较小，低于白酒的增幅，在近十年间，由于啤酒自己产量较大，增幅安稳，以是啤酒在饮料酒中的比例不断显现迟缓低落的态势，而呈现持平的状况是极其少见的。
据引见，当局公布“八项划定”和“禁酒令”等政令以来，遭到影响最大的是白酒和葡萄酒，啤酒根本没受影响。由于真正支持啤酒开展的是颠末充实市场化浸礼的群众消耗根底，换言之，是内生式的客观消耗需求成绩了中国啤酒行业的明天，啤酒行业遵照了本身的开展纪律，其实不为特别变乱所动，在酒类产物呈现滑坡的状况下，凸显了啤酒的职位。
在2005～2011年间（2008年破例），我国啤酒行业每一年的新减产能均保持在600万千升以上，2012年降到443万千升，曾经显现出扩大减速的迹象，2013年确当年行业新减产能更是创下近几年的新低，仅和行业昔时产量净增量相称，显现出投资趋于理性的态势。并且固然投资仍在持续，但前几年大范围投入行业的新减产能仍有待消化。
“进入行业的主要要素是本钱和品牌，两者并重，本钱是底气，品牌是秘闻。而跟着现阶段行业的集约化开展，集合度愈来愈高，逐步衍生出第三个要素，那就是范围。”说。
国老手业数据显现，2013年，华润雪花啤酒产销量1172万千升，青岛啤酒为870万千升，百威英博为672万千升，燕京啤酒为571万千升，嘉士伯为330万千升。
王延才称，今朝，五大啤酒企业所占市场份额曾经靠近80%。他的这一说法也根本获得上述五家企业参会卖力人的认同。
跟着行业格式的根本定型，中国啤酒行业的规划也根本完成，各家企业恪守本人的阵地，带来很大的好处。
起首，这让大部门省分啤酒售价和利润得以进步，显现出啤酒产物的市场议价才能获得明显提拔。其次，一些省分仍显现出由于固有地区封锁劣势、整合前期效应和品牌劣势放大的缘故原由，利润获得提拔。
以为，多年以来，我国的啤酒行业喝采不叫座的状况十分较着，以至呈现了“酒不如水贵”的场面。今朝固然有所改进，但红利程度仍旧低下，和啤酒产物自己的代价不符。这从我国啤酒出口价钱和入口啤酒价钱比力来看，可见一斑。
2013年我国出口啤酒24.9万千升，同比上升28.5%，出口额16302.4万美圆，出口单价进步了12.9%；入口啤酒18.2万千升，同比大幅上升65.6%，入口额23163.9万美圆，入口均匀价钱降落3.0%。出口单价与入口单价之比为0.5，即出口单价仅为入口单价的一半。
从入口国来看，从2012年起，德国代替墨西哥成为第一入口国，2013年其入口量同比增加了65.8%，占入口总量的60.4%。在业内助士看来雷火电竞，入口啤酒之以是增速放慢，一方面由于海内消耗程度进步，对中高端啤酒产物的需求增大；另外一方面，一些消耗终端操纵部门消耗者崇洋媚外的消耗心思，断章取义讲啤酒故事，从中取利。
“入口啤酒大幅增加是中国啤酒文明缺失的表示情势，以致一些消耗者误觉得洋啤酒就是好的，以至有些消耗者有着只要德国啤酒才是真实的啤酒的悖论。固然，另有来自更多层面的消耗者以为啤酒就是便宜货等等，这也都是啤酒文明缺失的详细表现。”说。
青岛啤酒股分有限公司董事长孙明波以为，这并不是由于我国的啤酒质量不如外洋。实践上我国啤酒业消费、质量程度现已根本到达国际先辈程度，可是企业同质化成绩凸起，重点表如今各产业品气势派头特性险些是一样的，从而招致剧烈的价钱战。因而，啤酒业要走向红利，每家啤酒企业都应有本人的定位、特征微风格，完成差同化合作。
“海内啤酒行业高端化之路不成制止，在这一过程当中，厂家应充实调研市场需求，给消耗者供给更多挑选，使其熟悉到差别的挑选有差别的代价，丰硕全部产物线。”嘉士伯啤酒中国区总裁马儒超倡议。
夸大，在产物晋级的同时，也要逐渐培育中国消耗者的啤酒文明，要让消耗者从“喝啤酒”转向“懂啤酒”的理性消耗阶段。更加主要的是，怎样让消耗者认同和怎样提高的成绩。“由于，只要消耗者承认了啤酒文明，才气承认中国啤酒的素质；承认了啤酒文明的内在，才气真正承认中国啤酒产物的代价地点。”