干白葡萄酒和干红葡萄酒最底子的区分在于酒体色彩干白葡萄酒的酒体色彩凡是为黄绿色、干红葡萄酒的酒体色彩为通透的白色。这是由于干红葡萄酒是带皮发酵的，而干白是去皮浸渍的。

　　干白葡萄酒就是用白葡萄种类变成的雷火电竞。但因为干白葡萄在酿造过程当中会先辈行压榨（过滤皮渣），因而，其他果肉为红色的红皮葡萄也可用来酿造白葡萄酒。

　　干红葡萄酒在酿造过程当中将果皮、种子和果梗等动物构造与葡萄汁一同发酵，即酒精发酵感化和固体物资的浸渍感化同时发作雷火电竞官网APP前者将糖转化为酒精，后者将固体物资中的单宁、色素等酚类物资消融在葡萄酒中。

　　干白葡萄酒在发酵之前会为了去掉色彩物资，将破裂后的固液动物物资停止压榨，将葡萄汁别离出来，而去除的色彩载体皮渣也同时将其他同体风味物资带走。